Quante volte avete sentito dire: è questione di chimica! Un milione di volte. Beh, penso di aver capito con un esempio pratico questa affermazione. In effetti i composti chimici sono un unione di elementi in perfetto equilibrio. Penso quindi di aver creato, con questo dolce particolarmente buono, un insieme di sapori e consistenze che stanno […]