Prosegue la mia ricerca del biscotto perfetto. Diciamo che questa volta mi sono avvicinata molto. Questi Cookies Croccanti di @fitbakeryit sono davvero eccezionali. Il sapore predominante è il burro d’arachidi, che insieme alle nocciole ed il cacao, è esaltato al punto giusto. Sicuramente li rifarò, ma vorrei provare ad aggiungere dei fiocchi di sale. E’ […]
Colazione con…Tortina Serendipity (senza lievito)
Serendipità: termine coniato da Horace Walpole per identificare l’occasione di fare felici scoperte per puro caso e, anche, il trovare una cosa non cercata e imprevista mentre se ne stava cercando un’altra. Io sono affezionata a questa parola, tanto che è tatuata sul mio corpo. Io e mio marito crediamo profondamente nella serendipità. Io e […]
Colazione con…Cupcake al limone
Queste giornate per me sono ancora fredde, vago per la città coperta dalla testa ai piedi come Totò quando è venuto con Peppino a Milano. Ho voglia di sole e di caldo. Ne ho proprio bisogno. Dato che ci toccherà aspettare ancora un po’ di tempo, ho deciso di anticiparlo con i sapori del sud. […]
Colazione con…Muffin streusel e mirtilli
Ebbene sì, sono tornata al mio primo amore. Del resto il primo amore non si scorda mai: MUFFIN STREUSEL e MIRTILLI. Volevo essere certa della riuscita del dolce perchè ci tenevo molto, quindi ho scelto la ricetta del libro California Bakery, della medesima catena di locali. Il risultato non poteva che essere ottimo. Buonissimi muffin, […]