Venerdi scorso è stato l’anniversario di matrimonio mio e di mio marito. Abbiamo deciso di organizzareper sabato sera una cenetta particolare, lui si è occupato del piatto principale: emapanadas argentinas, e io del dolce. Le emapanadas erano buonissime, senza cumino, e quindi buonissime. Il mio dolce spero che sia stato all’altezza. Una base brownies al […]
Colazione con…Chiocciole miele e uvetta
Dopo un weekend in cui a tavola si esagera un pochino, avevo bisogno di preparare qualcosa per la colazione ma che fosse oltre che sano anche buono. In questi casi quello che faccio è consultare il libro “Dolci senza rimpianti”. Adoro sfogliare le pagine di questo libro, perchè tutti questi dolci sono fatti con ingredienti […]
Colazione con…torta integrale agli amaretti
Confesso che dovrei chiamarla torta integrale al caffè e amaretti, ma il caffè non si sente, anche se ne ho messo. Quindi mi concentrerò solo sui protagonisti indiscussi di questo dolce, la farina integrale che da quel sapore rustico, e agli amaretti. Pensare che avevo comprato un sacchetto enorme di amaretti perchè convinta di cimentarmi […]
Colazione con…Biscotti farro e zenzero
Vi piace lo zenzero? A me un sacco. Mi piace il pizzicore che lascia in bocca. E poi fa tanto bene, è un anti infiammatorio, ha proprietà anti trombosi, e favorisce la digestione. E poi ha me da carica. Ho deciso di farci dei biscotti con farina di farro. Il risultato è scoppiettante, visto che […]