Chi come me aveva acquistato la collana “A scuola di pasticceria con Iginio Massari”? Confesso che non li avevo letti tutti nel dettaglio, ma in questi giorni ho trovato molto interessante il numero 11 dedicato ai lievitati. Ho scelto di provare a fare il Taiol. E’ una sorta di pan brioche dolce, solitamente arricchita da […]