E’ un po’ di tempo che volevo provare questo impasto come base per le torte decorate: MOLLY CAKE (www.ipasticcidimolly.it). Ve lo consiglio: la panna montata, conferisce all’impasto una consistenza morbida e dolce al punto giusto. Inoltre la consistenza è compatta al punto giusto. Io non l’ho neanche farcita ed era buona lo stesso. Devo dire […]
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Colazione con Chiffon Cake
Fare i corsi di pasticceria, leggere libri di ricette, informarmi su internet mi piace tantissimo. Insomma sono un po’ una secchiona, lo sono sempre stata. E come tale faccio anche i compiti a casa. Il corso di dolci americani tenuto dalla scuola Italian Cake Design school di Milano mi ha fatto conoscere il mondo del […]