Se volete una ricetta golosa per la colazione, ma senza sensi di colpa, questa fa al caso vostro: Biscotti integrali al cioccolato. Sono dei piccoli concentrati di sapore che vi daranno l’energia e il buonumore per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Visto che la prova costume è imminente, questi biscotti sono l’ideale per non rinunciare ad una dolce colazione. Magari qualcuno di Voi ha già superato la prova a pieni voti, io cerco di sfruttare queste settimane che mi mancano…ma la vedo grigia. ;).
Intanto vi lascio questa ricetta super healthy.
Ingredienti:
200 gr di farina integrale
90 gr di zucchero di canna
120 gr di yogurt greco bianco (per me senza lattosio Zymil)
45 gr di cacao amaro
8 gr di lievito per dolci
70 ml di olio di vinacciolo
Procedimento:
Preriscaldare il forno in modalità statico a 180°.
In una ciotola setacciare gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero e cacao.
Aggiungere lo yogurt e l’olio.
Amalgamare bene il tutto, impastando con le mani.
Quando l’impasto sarà omogeneo, formare delle palline grosse come noci e posizionarle su una teglia foderata con carta da forno.
Schiacciarle leggermente al centro.
Cuocere per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e…
BUONA COLAZIONE!
