Cookie Policy Colazione con...Cookies vegani al cioccolato - Colazione da Pigy
Ricette Golose

Colazione con…Cookies vegani al cioccolato

Ho sempre pensato che le ricette di @Rosalindbakeoff5_biscottissimo, sono una certezza, e anche questa volta l’ha dimostrato. Ho provato i suoi cookies vegani al cioccolato che aveva postato tempo fa, e sono BUONISSIMI. Il sapore è super cioccolatoso, dolce al punto giusto e anche la consistenza è perfetta, né troppo duri né troppo morbidi. E’ stato difficile stamattina smettere di mangiarli, penso che diventeranno i miei preferiti in assoluto. La ricetta la salvo tra le mie preferite.

Ingredienti per 15 biscotti:

100 gr di burro senza lattosio

125 gr di cioccolato fondente 70%

45 ml di latte di soia

30 ml di olio di vinacciolo

150 gr di zucchero di canna

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

250 gr di farina 00

125 gr di gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 160°.

Sciogliere a microonde il cioccolato e il burro.

In una ciotola mescolare con una marisa il latte, con l’olio e lo zucchero.

Aggiungere il cioccolato sciolto e continuare a mescolare.

Setacciare la farina, con il lievito ed il sale, e versarli nella ciotola.

Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato.

Formare delle palline e posizionarle sulla teglia foderata con carta da forno.

Schiacciarle leggermente e cuocere per 12 minuti circa.

Lasciare raffreddare e…

BUONA COLAZIONE!

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