Per una pausa merenda di un pomeriggio di shopping a Milano non potevo scegliere di meglio.
La pasticceria del Maestro Iginio Massari è piena di peccati di gola pronti a tentare anche il più ferreo
salutista…non si può che cedere davanti a così tanta golosità. Per non parlare delle presentazioni dei mignon e
delle monoporzioni impreziosite di lucenti glasse a specchio.
Tutti i sapori dei singoli strati raggiungono le papille gustative, regalando a chi assaggia, degli istanti di puro
piacere. Il velo di marmellata di arance nascosto nel mignon al pistacchio regala quella nota acidula che bilancia
perfettamente la dolcezza degli altri ingredienti. Invece, il lampone nella tartelletta si sposa perfettamente con la frolla alla nocciola e la ganache al cioccolato.
Non si può non tornare…
PS: Troppo simpatica la sagoma di profilo stile Hitchcock!
