Chi come me aveva acquistato la collana “A scuola di pasticceria con Iginio Massari”? Confesso che non li avevo letti tutti nel dettaglio, ma in questi giorni ho trovato molto interessante il numero 11 dedicato ai lievitati. Ho scelto di provare a fare il Taiol. E’ una sorta di pan brioche dolce, solitamente arricchita da […]
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Colazione con…Plumcake limone e cioccolato bianco
Ricetta di Iginio Massari, e già ho detto tutto. Questo plumcake al limone e cioccolato bianco non poteva che essere un successo. Il mix di sapori è davvero molto piacevole al palato. Io che solitamente faccio i dolci per la colazione, devo ammettere che questo plumcake è anche un ottimo dopo pasto, perché è dolce […]
Merenda da…Iginio Massari a Milano
Per una pausa merenda di un pomeriggio di shopping a Milano non potevo scegliere di meglio. La pasticceria del Maestro Iginio Massari è piena di peccati di gola pronti a tentare anche il più ferreo salutista…non si può che cedere davanti a così tanta golosità. Per non parlare delle presentazioni dei mignon e delle […]