Queste vacanze invernali mi hanno portato a Lucca, città che adoro, e ho colto l’occasione per visitare la pasticceria Sandra e l’angolo dolce che avevo visto in TV nel programma Cake Star. Mi aveva attirato l’attenzione perché, oltre ai dolci classici, propongono anche delle versioni per vegani, senza glutine, senza lattosio. Provo sempre una certa simpatia per chi pensa anche noi “sfigati”. Diciamo che in questo caso le attese non sono state deluse, anzi, le brioche scelte per la colazione dell’indomani hanno soddisfatto il palato. Le opzioni vegane che ho scelto sono state un croissant vegano e un plumcake alle mele e cannella senza lattosio (soprattutto quest’ultimo si è rivelato una vera dolcezza, assomiglia molto ad uno strudel). Degno di nota anche il saccottino pere cioccolato.
Vi consiglio di concedervi una pausa golosa nella bella Lucca!
