Non so se come me avete un raccoglitore pieno di ritagli e stampe di ricette che prima o poi farò. Io ne ho ben 5. Ogni tanto quando cerco l’ispirazione comincio a sfogliarli. Stavolta la mia attenzione si è fermata su questa ricetta di @hovogliadidolce: ciambella Red Velvet marmorizzata. La foto di questo dolce è […]
Colazione con…Crostata alle due ganache
E’ vero ci sto prendendo gusto. Ogni scusa è buona per impugnare la sac a poche. Ma è troppo divertente. Questa volta mi è servita per farcire la base di biscotto ovis mollis, con una ganache al cioccolato al latte e una alla nocciola. Questa volta il mio dolce è decisamente pieno di lattosio, ma […]
Colazione con…Monoporzione yogurt e fragola
La quarantena mi ha fatto conoscere un sito strepitoso per chi è appassionato di pasticceria e cucina: @peroni_snc.it. Se cercate qualcosa, qualsiasi cosa, loro ce l’hanno. Navigare tra le pagine di questo sito è come per Alice nel Paese delle Meraviglie rimanere incantata davanti ai personaggi bizzarri che incontra. Vi dico solo che in questi […]
Colazione con…Muffin arancia cioccolato e mandorle
Come promesso ecco i muffin di @californiabakery: muffin arancia cioccolato e mandorle. Adesso non vi resta che acquistare il loro libro. Avete visto anche voi che ne vale la pena. Questi muffin, in particolare, sono strepitosi, morbidi e profumati Sì perché l’arancia si sente all’olfatto e al gusto già al primo morso. Il libro è […]