Sì lo ammetto, sono una di quelle che sta cercando come una pazza il lievito di birra fresco. Non lo uso mai, perché il mondo dei lievitati mi sembra molto complicato e penso sia necessaria molta molta pazienza, che solitamente non ho. Ma in questo periodo, come tanta gente, ho deciso di approfittare del tanto […]
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Colazione con…Brioches all’acqua
Ebbene sì, faccio parte del numeroso gruppo di persone che sta cercando in questi giorni il lievito di birra. Sono riuscita a trovare solo quello secco. Solitamente non mi cimento in preparazioni di lievitati perché mi spaventano molto i tempi. Ma in questi giorni ho la possibilità di provare. Ho optato per queste sofficissime brioches […]
Merenda da…Valerio’s Bakery (S.Stefano di Magra)
Mi trovavo per lavoro nella zona di Santo Stefano di Magra, e mi è stato consigliato di provare i dolci della pasticceria Valerio’s Bakery. Come sempre i dolci da colazione sono quelli che preferisco e che attirano la mia attenzione o meglio il mio stomaco. Quindi ho scelto di portare a casa una brioche al […]