Apro il frigorifero e vedo una coppia di vasetti di yogurt di soia all’ananas, che sono convinta scadrà settimana prossima…guardo la scadenza…DOMANI…o Signurrr! Cosa mi posso inventare? Muffin? Qualcuno ha pensato ai muffin? Bravi, ho proprio scelto di fare dei muffin senza glutine e senza lattosio. Ringrazio @mangiocomeviaggio per l’ispirazione. Esteticamente sono molto soddisfatta e […]
Categoria: Ricette Golose
Colazione con…Farro fit cookies
Biscotti buoni e sani, questo è quello che cerco. Questi cookies al farro soddisfano la mia richiesta. La forma irregolare non è esteticamente il massimo, ma conferisce al biscotto un’aria rustica che poi ritroverete nel sapore. Quello che mi piace maggiormente è che sono poco dolci, ma la presenza delle gocce di cioccolato li rende […]
Colazione con…Banana Bread alle noci
Era un po’ che non infornavo un Banana Bread, e dato che l’occasione fa l’uomo ladro, 5 banane nere nel frigorifero erano il giusto indizio per prepararne uno. Questa versione con le noci di @je.cuoredifrolla, è una bomba. Morbido ma con il croccante della frutta secca, dolce il giusto, questo dolce è eccezionale per la […]
Colazione con…BUFFIN ai mirtilli e noci pecan
Vi chiederete cosa sono i BUFFIN. Vi spiego cosa è successo ieri sera. Avevo due ricette scritte un foglio: da una parte dei biscotti ai mirtilli e sul retro dei muffin ai mirtilli. Convinta di voler fare dei muffin per la colazione del giorno dopo, preparo tutti gli ingredienti e procedo alla preparazione. L’impasto mi […]