Sono un’estimatrice di Frida Kahlo, la considero una donna sfortunata che è però riuscita, attraverso l’arte, ad avere la sua rivincita personale. La sua storia è piena di episodi tristi ma questi non hanno fatto altro che rafforzare la sua capacità espressiva. Una sua frase mi ha colpito in particolare, perché penso racchiuda in poche […]
Categoria: Ricette Golose
Colazione con…Torta Cannolo
Grazie ad un bar pasticceria della mia città, sto conoscendo meglio i dolci del Sud. Tra i miei preferiti c’è il cannolo siciliano. Ho fatto anche un corso di Dolci siciliani alla Scuola de La Cucina Italiana a Milano, ma non ho mai provato a rifare a casa i cannoli, li ho sempre mangiati già […]
Colazione con…Margherita Mousse
Ogni tanto mi piace provare a fare dolci moderni. Mi piace provare a creare consistenze diverse in strati ben definiti. La strada è lunga e non proprio facile, ma non mi spaventa. Per fare questa Margherita Mousse, vi dico solo che ho rifatto due volte la mousse al cioccolato perché non ne ero soddisfatta. Quello […]
Colazione con…Fondant al cioccolato amaro
Non vi starete mica stufando di vedere dolci al cioccolato? Io mai. Non mi stanco né di farlo né di mangiarli. Se si tratta di cioccolato fondente, e quello buono, come il CARAIBE della VALRHONA, non riesco a resistere. Questa ricetta è di una semplicità estrema, in pochi passaggi avrete un Fondant al cioccolato amaro […]