Cookie Policy Colazione con...Blondies al burro d'arachidi - Colazione da Pigy
Ricette Golose

Colazione con…Blondies al burro d’arachidi

In queste vacanze, mi sono lasciata sedurre dal cibo, e adesso mi sono rimessa a dieta per perdere i chili di troppo. Movimento e sicuramente cibi sani, sono il dictat, ma senza rinunciare al gusto. Dopotutto per iniziare la giornata c’è bisogno di qualcosa di buono. Ringrazio @sonietta_gipsysoul per aver ispirato questa ricetta. La sua versione con la farina di mandorle e noci, l’ho cambiata mettendo le nocciole. Una vera delizia e senza sensi di colpa.

Vi lascio la ricetta senza lattosio, così che possiate anche voi concedervi una colazione sana e golosa.

Ingredienti per uno stampo quadrato da 20 cm per lato:

2 uova medie a temperatura ambiente

200 gr di purea di mele

50 gr di burro di arachidi

65 gr di farina di nocciole

5 gr di lievito per dolci

qb vaniglia

1 pizzico di sale

30 gr di cioccolato fondente tritato

20 gr di granella di nocciole

 

Procedimento:

Preriscaldare il forno in modalità statica a 180°.

In una ciotola montare le uova con il burro d’arachidi, con una frusta a mano.

Aggiungere la purea di mele.

Unire la farina di nocciole, lievito, l’estratto di vaniglia ed il pizzico di sale.

Aggiungere il cioccolato e la granella di nocciole.

Versare in uno stampo foderato con carta da forno.

Cuocere per 30 minuti, controllare lo stato della cottura con uno stuzzicadenti.

Lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti, e…

BUONA COLAZIONE!

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