Ho voluto forse esagerare, ma la tentazione è stata troppa: cuocere una torta nel microonde e per giunta in un barattolo! Il risultato è una figata! Grande la soddisfazione di mangiare a cucchiaiate questa torta sofficissima. Il gusto è buonissimo, come del resto tutti i dolci che ho provato a fare, prendendo spunto dal libro “Dolci per pigri” di Alice Balossi. Davvero non avrei mai pensato di cuocere un dolce nel microonde, una vera comodità; e poi così ho il forno libero e in contemporanea posso cuocere altri dolcetti. Non vedo l’ora di provare a farne altre in questa versione nel barattolo, mi piace davvero troppo! 😉
Siete curiosi di provare questa ricetta alternative e come sempre senza lattosio?
Ingredienti per 4/5 barattoli (dipende dalla misura)
250 gr di farina debole W170
125 gr di burro fuso (per me senza lattosio)
2 uova
200 ml di latte di soia naturale
100 gr di zucchero semolato
2 mele Golden
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Pelare le mele e tagliarle a spicchi sottili.
In una ciotola sbattere, con una frusta a mano, le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli al composto.
Versare un po’ del composto nei barattoli, aggiungere gli spicchi delle mele, ricoprire con altro impasto senza superare la metà del barattolo.
Infilare nella superficie gli picchi di mela avanzati.
Cuocere per 8/10 minuti a 700 Watt.
Fare attenzione: ogni microonde ha una potenza diversa, potrebbe essere necessario prolungare la cottura o terminarla prima. Tenete sotto controllo il dolce.
Lasciare raffreddare prima di gustare il vostro dolcetto e…
BUONA COLAZIONE!
