Ecco una ricetta per la colazione sana e golosa. Con tanta avena, che fa tanto bene. Diciamo che è perfetta per chi vuole iniziare con qualcosa di dolce e goloso, ma senza sensi di colpa. Gli ingredienti di questa torta all’avena e marmellata è fatta solo con ingredienti semplici e sani. Stamattina a colazione ho fatto fatica a limitarmi ad una sola fetta perché è veramente buona. La ricetta è di @latuadietapersonalizzata. Un blog golosissimo e super healthy, dove troverete tante ricette per tutti e con poche calorie. Vi consiglio di visitarlo.
Ecco la mia versione.
Ingredienti per uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro:
350 ml di latte di mandorla senza zucchero (@alpro)
250 gr di fiocchi d’avena
150 gr di marmellata alle ciliegie home made
170 gr di farina di riso
65 gr di nocciole tritate
70 ml di olio di vinacciolo
80 gr di zucchero di cocco
8 gr di lievito per dolci
Procedimento:
Preriscaldare il forno in modalità statico a 180°.
In una ciotola mescolare la farina, le nocciole, i fiocchi d’avena, lo zucchero ed il lievito.
Aggiungere a filo l’olio e il latte di mandorla, continuando a mescolare.
Foderare lo stampo con carta da forno.
Versare metà impasto sul fondo e livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Spalmare la marmellata.
Coprire con il resto dell’impasto.
Cuocere per 50 minuti circa. Controllare con uno stuzzicadenti la cottura.
Lasciare raffreddare prima di sformare, e…
BUONA COLAZIONE!
