Avete presente la tortina Orange Heart dell’altro giorno? Ecco questa è la sorella maggiore. L’ho chiamata come una delle mie serie TV preferite: Orange is the new black. Si tratta di una crostata moderna composta da: Frolla all’arancia Pralinato Ganache all’arancia Mousse al cioccolato Mezze sfere di cremoso all’arancia È molto simile nella composizione alla […]
Colazione con…Orange Heart
Non sono un’amante delle feste comandate. La festa della donna è una di quelle ricorrenze che divide le persone: quelle che aspettano quel giorno per trascorrere una giornata o una serata con le amiche e quelle che guardano un che di distacco ricordando che ogni giorno è la nostra festa. Penso che, come in tutte […]
Colazione con…Millefrolle con crema al cioccolato
Qualche giorno fa, sono andata alla Coltelleria Gianola, un piccolo negozietto nel centro di Varese. Per me il paese dei balocchi. Pareti piene di accessori e strumenti per la cucina e la pasticceria: stampi in metallo, formine, pirottini, stampi in silicone, e un dispenser di mattarelli per la decorazione della pasta frolla. I miei occhi […]
Colazione con…Arabica cake
Ci sono giornate in cui continuerei a cuocere dolci. Non smetterei mai. Mi piace vedere sul tavolo in cucina le varie alzatine di vetro piene di cose dolci. Oggi Vi propongo un plumcake golosissimo, si chiama Arabica cake. La ricetta è del maestro Stefano Laghi, quindi una garanzia. Infatti è buonissimo. La soddisfazione più grande […]