Nuova puntata della ricerca del biscotti sano ma goloso. Oggi vi propongo questi biscotti rustici fatti con la farina di farro e arricchiti con semi di zucca e albicocche disidratate. Vi chiederete da dove viene questa idea…sinceramente mi sono fatta ispirare dalla mia dispensa. A volte funziona lasciarsi guidare dal fato. Questa è una di […]
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Colazione con…Banana Bread albicocche e mandorle
In questi giorni le albicocche sono sempre presenti a casa perché ne vado ghiotta. A volte però non riesco a mangiarle nei tempi corretti e, visto che non si spreca niente, ho deciso di inserirle in questo banana bread. In questo super healthy plumcake troverete le banane, la farina di cocco, le mandorle, le albicocche […]
Colazione con…Muffin fichi e albicocche
Ammetto che mi mancava un po’ fare i miei adorati muffins. Per decidere a che gusto li avrei fatti, ho aperto il frigorifero ed ho trovato un gruppetto di fichi che mi guardavano. L’abbinamento con le albicocche secche è venuto da sé. Il risultato è un muffin dolce e soffice, ottimo per la colazione o […]
Colazione con…Muffin con miele nocciolato ed albicocche
Ultimamente è diventato difficile trovare delle albicocche veramente buone. Mi ricordo quando i miei genitori avevano l’albero in giardino…quelle sì che erano delle albicocche buone. Erano piccole, con la buccia un po’ rossa e morbidissime, e molto profumate. Quanto giocare che ho fatto con il mio gatto Jack in giardino e nell’orto, all’ombra dell’albicocco. Lo […]