Prosegue il mio percorso culinario alla ricerca del biscotto perfetto per la colazione. Oggi vi propongo questi cookies al cocco e cioccolato che sono la fine del mondo. La ricetta è sempre di @hungry_franky, una certezza se cercate qualcosa di goloso da cucinare, senza nessun senso di colpa. Questi biscotti sono davvero buoni e hanno […]
Tag: cocco
Colazione con…Ciambelline al cocco
Vi ho già parlato del libro fantastico di @tanadelconiglio: “Tutti pazzi per le merendine”. Oggi ho provato un’altra ricetta che mi ha rispedito in un solo morso negli anni ’80: Ciambelline al cocco. Ricordate anche voi come me, con nostalgia, le ciambelline del marchio Mr.Day? Queste le ricordano molto, soprattutto per la morbidezza. Quanti spuntini […]
Colazione con…Muffin cocco cachi
Vi avevo detto che avrei usato ancora i cachi, ma per realizzare una torta. Ma si sa, al cuore non si comanda, ed il mio è sempre innamorato dei muffin. Così ho deciso di utilizzare questi frutti strepitosi per realizzare questi deliziosi dolcetti. La ricetta l’ho inventata e ne sono pienamente soddisfatta. La polpa dolce […]
Colazione con…Plumcake cocco e gocce di cioccolato
Temeraria come Braveheart, col volto truccato, il grembiule stretto in vita e armata di tanto coraggio, ho deciso di accendere il forno. Dopo il trasloco non sapevo come il mio forno avrebbe reagito, così ho deciso di iniziare con qualcosa di semplice. Il fratello maggiore del muffin è il mitico plumcake. A che gusto? Ispirata […]