E’ da tempo che volevo provare a fare questo dolce. Come sapete per me il plumcake è il fratello maggiore del muffin e quindi mi piace particolarmente. Questa versione del banana bread arricchito con le noci (nel mio caso pecan) è davvero golosa ed il sapore della banana è davvero presente e piacevole al palato. […]
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Colazione con…Torta morbida al cioccolato
Come già mi è successo, inizio con una ricetta sperando in un risultato e poi vicissitudini, distrazioni o disattenzioni, mi portano ad un finale in aspettato. Ma del resto si dice che le migliori intuizioni dell’uomo sono nate da errori. Quindi si può dire che nella mia sbadataggine si cela una vena geniale…va be’ ci […]
Colazione con…Treccine alla ricotta
Oggi vorrei condividere con voi un’altra ricetta che ho imparato in uno dei corsi che ho frequentato alla scuola CONGUSTO di Milano: Biscotteria e dolci del mattino. Lo chef Colombo (un vero guru) ci aveva proposto questa ricetta semplice ma dal finale sorprendentemente goloso: Treccine alla ricotta. Naturalmente la mia versione è senza lattosio. Queste treccine […]