Avete presente la tortina Orange Heart dell’altro giorno? Ecco questa è la sorella maggiore. L’ho chiamata come una delle mie serie TV preferite: Orange is the new black. Si tratta di una crostata moderna composta da: Frolla all’arancia Pralinato Ganache all’arancia Mousse al cioccolato Mezze sfere di cremoso all’arancia È molto simile nella composizione alla […]
Tag: crostata moderna
Colazione con…Orange Heart
Non sono un’amante delle feste comandate. La festa della donna è una di quelle ricorrenze che divide le persone: quelle che aspettano quel giorno per trascorrere una giornata o una serata con le amiche e quelle che guardano un che di distacco ricordando che ogni giorno è la nostra festa. Penso che, come in tutte […]
Colazione con…Crostata agli agrumi
Ecco una nuova versione di crostata moderna. Lo so che non è molto bella questa crostata agli agrumi, ma è buona, lo garantisco. Sicuramente avrei dovuto fare una diversa scelta cromatica ma è stato tutto dettato dai sapori che volevo abbinare e da un significato dei colori nello Yoga. Da Ottobre ho scoperto la disciplina […]