C’era una volta un mango, un mango solitario nel mio frigorifero. Era in attesa di diventare una decorazione di una torta mousse tropicale. Invece la torta non è venuta come volevo e quindi il mango è rimasto nel frigorifero. Dovrei riprovare a fare quel dolce non riuscito ma nel frattempo ho deciso di fare un […]
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Colazione con…Cookies al cioccolato (uova di Pasqua)
Come ogni anno ci troviamo con del cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire. Oddio, se lo lascio in un contenitore, mio marito lo terminerebbe in men che non si dica. Ma proprio perché gli voglio bene e tengo alla sua salute, ho deciso di usarlo per una ricetta golosissima: Cookies al cioccolato. Sembrano proprio […]
Colazione con…cestini di sfoglia con crumble e mele
Arrivo a casa alla sera, dopo il lavoro, dopo la palestra, una cena veloce e ho ancora un’oretta di autonomia, prima di cadere in coma. Sfoglio una delle mie riviste preferite “La cucina italiana” e trovo la ricetta di questi cestini di sfoglia con crumble e mele. Mi ricordo di avere in frigorifero giusto un […]
Colazione con…Crumble cake cioccolato e marmellata di ciliegie
Quante volte avete sentito dire: è questione di chimica! Un milione di volte. Beh, penso di aver capito con un esempio pratico questa affermazione. In effetti i composti chimici sono un unione di elementi in perfetto equilibrio. Penso quindi di aver creato, con questo dolce particolarmente buono, un insieme di sapori e consistenze che stanno […]