Quanto mi piacciono i muffin!!! Questi che vi propongo oggi sono il risultato di un esperimento, ottimamente riuscito. E’ così…i muffin sono il dolcetto migliore per sperimentare nuovi abbinamenti e nuovi ingredienti. Non deludono mai. A me piace prendere una ricetta e cominciare a fare sostituzioni fino a creare qualcosa di nuovo. Ecco come sono […]
Tag: philadelphia
Colazione con…Torta Philadephia e frosting al thè matcha
Cena a base di Ramen, il dolce non può che essere ispirato al Giappone. Ho optato per una torta a base di Philadelphia (vi ricordate Kaori?). Una volta sfornata non mi soddisfaceva del tutto l’aspetto, ho deciso allora di decorarla. La verità è che mi piace troppo usare la sac a poche, ed ogni scusa […]
Colazione con…torta al profumo di thè e frosting al Philadelphia
E’ un po’ di tempo che mi incuriosiscono le ricette dolci che hanno il thè come ingrediente. Per anni il thè verde è stata la mia bevanda preferita, sia a colazione sia al pomeriggio. In casa non avevo il famoso thè Matcha, utilizzato in tutte le ricette, allora ho deciso di utilizzare, per questa torta, […]
Colazione con Chiffon Cake
Fare i corsi di pasticceria, leggere libri di ricette, informarmi su internet mi piace tantissimo. Insomma sono un po’ una secchiona, lo sono sempre stata. E come tale faccio anche i compiti a casa. Il corso di dolci americani tenuto dalla scuola Italian Cake Design school di Milano mi ha fatto conoscere il mondo del […]