Venerdi scorso è stato l’anniversario di matrimonio mio e di mio marito. Abbiamo deciso di organizzareper sabato sera una cenetta particolare, lui si è occupato del piatto principale: emapanadas argentinas, e io del dolce. Le emapanadas erano buonissime, senza cumino, e quindi buonissime. Il mio dolce spero che sia stato all’altezza. Una base brownies al […]
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Colazione con…Tronchetto cocco, cioccolato e fichi
Ed eccomi ancora vittima del Silikomart-dipendenza. Adoro questi stampi e scatenano il cricetino che vive nel mio cervello. Ho voluto utilizzare ancora lo stampo Corallo, abbinato a quello Buche per fare gli inserti. Ho voluto chiamare questo dolce: Non esistono più le mezze stagioni. Consiste in un inserto di gelée di fichi avvolto in una […]
Colazione con…Plum Tart (crostatine moderne alla prugna)
Per il momento accantoniamo i dolci “sani” e buttiamo a capofitto su queste crostatine moderne. Cosa ne pensate? Una base di frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente, crema al Philadelphia e gelée alle prugne. Io sono abbastanza soddisfatta del risultato, anche se ho dovuto rifare per due volte i gusci di frolla. Il caldo […]
Colazione con…Monoporzione yogurt e more
Con questo stampo Pillow della @Silikomart avevo già fatto una monoporzione simile. Questa volta ho optato per una base croccante alle mandorle, azichè il biscotto ovis mollis, e la gelée alle more ha sostituito quella alle fragole. Il risultato è piaciuto tanto quanto la precedente. Sicuramente nel complesso è meno dolce ma nessuno degli assaggiatori […]