22Settimana scorsa mio marito ha compiuto 41 anni. Il clima non mi invogliava per niente a fare la solita classica torta di compleanno. Così, complice l’ultimo acquisto di stampi della @Silikomart, ho optato per un tronchetto di mousse al cioccolato fondente, con all’interno una gelée ai mirtilli e alla base un frangipane alle mandorle. Esteticamente […]
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Colazione con…Crostata Foresta Nera
Settimana scorsa avevo pubblicato su Instagram la foto della torta che ho preparato per il mio anniversario di matrimonio: Crostata Foresta Nera dello chef Aurélie Bastian. Questa ricetta è stata ideata dallo chef per lo stampo Kit Tarte Nouvelle Vague della Silikomart. Devo dire che l’insieme dei gusto e delle consistenze sono perfettamente bilanciate. Guscio […]
Colazione con…Lime Obsession
Ormai sapete che sono una Silikomart addicted. Avevo già utilizzato lo stampo “Bollicine” per altre preparazioni, ma stavolta ho seguito la ricetta originale dello chef @sergei.kulkin che ha realizzato lo stampo in collaborazione con la @silikomart. Il nome del dolce è Lime Obsession, ed è composto da: Pan di spagna al lime senza farina Gelèe […]
Colazione con…Bavarese alle banane
Ecco che si rimpossessa di me la voglia di estate, mare e sole. Io che letteralmente “soffro i serramenti” sto soffrendo molto questo periodo di reclusione forzata. Fin da bambina adoravo andare in giro e piangevo quando mi avvicinavo alla soglia di casa. Per me la pace è una spiaggia, un po’ di vento e […]