Volevo provarci, è stato più forte di me. Volevo provare a fare una torta un po’ stile “Compleanno”. Il mese prossimo mio marito compirà gli anni e vorrei fargli una bella sorpresa. Ho un mese di tempo per fare delle prove, quindi sono fiduciosa. Esteticamente devo sicuramente migliorare, ma il sapore mi ha davvero soddisfatto. […]
Categoria: Ricette Golose
Colazione con…Monoporzione basilico lime mango e frutto della passione
Nuovo stampo, nuova ricetta. Questa volta molto particolare. So che appena vi dirò che ho utilizzato il basilico storcerete il naso. Invece se vorrete replicare il dolcetto che vi propongo oggi, ne sarete sorpresi. Questa monoporzione è costituita da una base Sablé al limone (ricetta dello chef Gianluca Fusto, e ho detto tutto), mousse al […]
Colazione con…No-bake Cheesecake
Mi mancava solo lei, la versione senza cottura della Cheesecake. Naturalmente la ricetta è rigorosamente tratta dal libro “California Bakery” dell’omonima catena di bakery. Il risultato? Non bisogna neanche chiederlo, una bontà. Tipicamente estiva, la versione senza cottura si addice a queste giorni di sole e caldo. La parte divertente è decidere la guarnizione, anche […]
Colazione con…Torta cioccolato e arachidi
Questa torta la chiamerei la torta del Superbowl. Le arachidi tostate a me fanno venire in mente l’America, dopo tutto non vengono anche chiamate “noccioline americane”? Quindi se penso a questa torta al cioccolato, con caramello e arachidi, non posso che pensare a un dolce da american bakery. Goloso e godurioso al punto giusto. Mi […]