Se avanzano gli albumi vado in crisi. In famiglia vorrebbero che facessi le meringhe, ma non mi piace né farle né mangiarle. Quindi, visto che in cucina comando io (almeno lì), ho deciso di riprovare questa ricetta di @giallozafferano: Torta agli albumi al cacao. Soffice, soffice, soffice. Non avrei altre parole per descriverla. Non troppo […]
Colazione con…Torta banane e fichi
Strano vero questo dolce a cupola? Questo cake alla banana e fichi è un concentrato di energia e di sapore. La consistenza è quasi cremosa. Molto particolare ma molto apprezzato a casa. Gli ingredienti sono sani e buoni, quindi, come dice il mio papà, il risultato non può che essere gustoso. Ultimamente sto provando a […]
Colazione con…Muffin healthy al cacao
Al cuore non si comanda…il primo amore non si scorda mai! Come ben sa @rita.giaquinta, i muffins sono dei piccoli concentrati di gusto. Li definirei delle monoporzioni di felicità. Se poi utilizzate degli ingredienti sani ma allo stesso tempo golosi, il risultato sono questi muffin semplicemente deliziosi. Ve li consiglio per iniziare la giornata, accompagnati […]
Colazione con…Biscotti Frankenstein (senza uova, latte e burro)
Li ho battezzati subito “Biscotti Frankenstein” per due motivi: il primo, palese, sono brutti, ed il secondo è che nascono da un esperimento. Ho preso una ricetta per dei cookies tradizionali e ho provato a sostituire il burro e le uova, rispettivamente con yogurt greco e banana. Inoltre ho utilizzato farina integrale al posto di […]