Ogni tanto va bene cucinare anche qualche cosa di semplice. Uno dei classici in assoluto della pasticceria è la PANNA COTTA. Però non volevo fare la solita classica, bianca panna cotta. Così ho deciso di fare la versione al caffè. Una bomba. Morbida, golosa, dolce ma non troppo. Peccato averne fatte così poche. La ricetta […]
Colazione con…Brownies marmorizzati al burro d’arachidi
Non ho quasi fatto a tempo a fare la foto che metà teglia era scomparsa. Non avevo dubbi sulla bontà di questi brownies marmorizzati al burro d’arachidi, perché la ricetta è tratta dal libro “Biscotti” di @marthastewart, ma non pensavo fossero così irresistibili. Sono riuscita a salvare solo qualche quadratino, e quando l’ho assaggiato ho […]
Colazione con…Torta esotica allo yuzu e limone
Non sapevo proprio come chiamarla. E’ difficile rendere l’idea di quello che si è creato con poche parole. Penso che sia lo stesso problema che affronta ogni scrittore ogni volta che termina il libro e deve sceglierne il titolo. Devi catturare l’attenzione dell’interlocutore e dare un minimo di idea dell’argomento, o in questo caso, degli […]
Colazione con…Torta cremosa gianduia e gelée alla fragola
Non è la prima volta che navigo nel blog di @tanadelconiglio in cerca di qualche ricetta dolce da riproporre. Il suo blog è pieno di ricette golosissime e di foto stupende che non fanno che enfatizzare le sue doti culinarie. Vi consiglio di consultarlo e sarete sorpresi dalla varietà di proposte e tutte sfiziose. Stavolta […]