Ormai sapete che sono una Silikomart addicted. Avevo già utilizzato lo stampo “Bollicine” per altre preparazioni, ma stavolta ho seguito la ricetta originale dello chef @sergei.kulkin che ha realizzato lo stampo in collaborazione con la @silikomart. Il nome del dolce è Lime Obsession, ed è composto da: Pan di spagna al lime senza farina Gelèe […]
Colazione con…Muffin Pecan Pie
Era troppo tempo che non facevo i miei adorati muffin, ma ero senza pirottini. Voi mi direte, che anche al supermercato si trovano…ma quelli che preferisco li trovo a Piacenza e per un po’ non potrò rifornirmi. Per questa volta ho usato quelli di alluminio e non sono pienamente soddisfatta dell’estetica. Per quanto riguarda il […]
Colazione con…Pound cake
Non la conoscevo, e per questo ringrazio @dolcigusti, che mi ha fatto scoprire questa torta: Pound cake. La preferita di Elvis Presley. Questa ricetta viene da una vecchia signora di Tupelo Mississippi, che era amica del mitico cantante. Ogni Natale ed in occasioni speciali, era solita preparargliela. Non tutti sanno che, quando ero più giovane […]
Colazione con…Crostata al caramello
Non so voi, ma in questo periodo sto finalmente sfogliando con calma i miei adorati libri di pasticceria. Ho tempo di soffermarmi a leggere bene le ricette e di provare tanta ammirazione per questi professionisti che sfornano piccoli e grandi capolavori. Oggi ho provato a mixare le ricette di diverse preparazioni e ho fatto queste […]