A volte sono proprio gli ingredienti stessi ad ispirarti la ricetta. Mi è stato regalato un sacchetto di mandorle salate e subito mi è scattata nella mente l’idea di inserirle in un blondies (i cugini dei brownies). Poi dovevo cercare qualcosa con cui abbinarle e volevo qualcosa di dolce per contrastare il salato…banane e cioccolato […]
Colazione con…Muffin al cocco
Il vero amore non si scorda mai…non si dice così? I muffins rimarranno sempre i miei dolci preferiti. Questa versione al cocco mi è sembrata ottima per questo clima estivo. Anche a Voi il cocco fa venire in mente la spiaggia? A me un po’ sì. Questi dolcetti li ho trovati ideali per la colazione. […]
Colazione con…Cupcake al cioccolato e crema variegata
Settimana scorsa ho frequentato il corso Wilton classe 1 presso la scuola ITALIANCAKEDESIGNER a Milano ed è stato bellissimo. Mi sono davvero appassionata a questo mondo americano della decorazione con la crema al burro. Volevo subito mettere in pratica gli insegnamenti appresi ed ho deciso di deliziare i miei parenti con dei cupcakes al cioccolato […]
Colazione con…Macaron con ganache al cioccolato fondente
Che soddisfazione, i miei primi macarons! Anni fa avevo provato a farli ma erano venuti una schifezza. Da quel momento non ho più avuto il coraggio di rifarli. A Giugno mi sono decisa e ho fatto un corso di MACARON e di GANACHE e devo dire che è servito. Devo ringraziare lo chef Eros Modolo […]