E’ sempre stata la mia concorrente di BAKE OFF preferita: Alice Balossi ha scritto un libro davvero geniale che si intitola “Dolci per pigri”. Perché diciamocelo: a tutti piace fare con poco sforzo una bella figura! Ho voluto provare una delle ricette contenute nel libro ed è stato un successo! Il procedimento della torta al […]
Colazione con…treccine di pasta brisée e fragole
A volte sono gli ingredienti stessi che ispirano la ricetta e ti accompagnano nella sua realizzazione. Un rotolo di pasta brisée e una casetta di fragole sono i protagonisti di questo dolce, semplice, veloce e golosissimo. E’ bastato aggiungere un po’ di zucchero e dargli una forma accattivante ed il dolcetto è fatto. Come dice […]
Colazione con…Muffin cioccolato e caffè espresso (Linda Lomellino)
Linda Lomelino è una fonte d’ispirazione per le sue foto fantastiche. Riesce a catturare in uno scatto l’essenza del dolce e l’atmosfera giusta. Rapita da una foto meravigliosa di un tortino scuro, solitario ma con grande carattere, ho deciso di replicare la ricetta, facendo come sempre una versione senza lattosio. Il risultato fotografico non è […]
Colazione con…Plumcake alle banane e gocce di cioccolato
Sono rimasta a corto di pirottini, ma volevo comunque fare questa ricetta, allora ho deciso di trasformare 12 muffin in un plumcake. Devo dire che funziona. Questa ricetta ve la consiglio caldamente perché il dolce è davvero “bananoso”, non trovo altri aggettivi per definirlo, e, chiuso in un contenitore per dolci, mantiene la morbidezza anche […]