Chi mi sta vicino sa che è un periodo un po’ indaffarato, sto traslocando per tornare a vivere nella mia cara e adorata Lodi. Per fortuna che ho un marito tutto fare! Però non vedo l’ora che sia tutto finito e non vedere più scatoloni in casa. Neanche tutto questo trambusto poteva fermarmi ne preparare […]
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Colazione con…Cheesecake cotta ricotta e pere
Qual è il dolce del momento? La cheesecake…in molteplici versioni. Io ho optato per una cheesecake cotta con le pere. E’ stata un po’ un’impresa accendere il forno con questi giorni caldi, ma era troppa la voglia di provare questo dolce. Come spesso accade, parto da una ricetta e la modifico in base alla disponibilità […]
Colazione con…cheesecake yogurt con gelè ai pomodori ciliegini
Ho raccolto un’altra sfida della @lacucinaitaliana ed ho voluto creare un dolce utilizzando la salsa ai pomodori ciliegini MUTTI. La base di questa torta è simile ad una cheesecake, ma la crema è interamente fatta con yogurt al naturale. Come copertura ho optato per una gelè ai pomodori ciliegini. L’abbinamento si è rivelato un vero […]
Colazione con…Cheesecake Brownies
Ratatouille è uno dei miei cartoni animati preferiti. In una scena del film, Rémy spiega a suo fratello Émile che il cibo va assaporato lentamente per sentire come si sposano i vari gusti, le varie consistenze. Anche voi siete così gourmet? Io sinceramente, con questi brownies variegati, mi rivedo più nel fratello Émile che mangia […]