Iniziare la giornata con piede giusto è fondamentale. Per me significa cominciare con una colazione golosa: latte di soia macchiato e un bel muffin, anzi un buon MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO. Cosa ne dite? Non è un ottimo inizio? Come sempre i muffin non mi deludono mai e restano il mio dolce preferito in assoluto. […]
Colazione con…Torta FRIDA
Sono un’estimatrice di Frida Kahlo, la considero una donna sfortunata che è però riuscita, attraverso l’arte, ad avere la sua rivincita personale. La sua storia è piena di episodi tristi ma questi non hanno fatto altro che rafforzare la sua capacità espressiva. Una sua frase mi ha colpito in particolare, perché penso racchiuda in poche […]
Colazione con…Torta Cannolo
Grazie ad un bar pasticceria della mia città, sto conoscendo meglio i dolci del Sud. Tra i miei preferiti c’è il cannolo siciliano. Ho fatto anche un corso di Dolci siciliani alla Scuola de La Cucina Italiana a Milano, ma non ho mai provato a rifare a casa i cannoli, li ho sempre mangiati già […]
Colazione con…Margherita Mousse
Ogni tanto mi piace provare a fare dolci moderni. Mi piace provare a creare consistenze diverse in strati ben definiti. La strada è lunga e non proprio facile, ma non mi spaventa. Per fare questa Margherita Mousse, vi dico solo che ho rifatto due volte la mousse al cioccolato perché non ne ero soddisfatta. Quello […]