Secondo esperimento con il thè matcha. Sto veramente cominciando ad apprezzare questo ingrediente: ha un profumo inconfondibile, un colore particolarmente acceso ed è un concentrato di benessere. Ho deciso di utilizzarlo per dei muffins senza burro, senza uova ma con tante gocce di cioccolato fondente. Questo dolcetto americano dal sapore decisamente orientale si è rivelato […]
Tag: cioccolato fondente
Colazione con…Mud Cake
Che torta faccio per i 70 anni di mio papà? Volevo fare qualcosa di goloso. Poverino, si lamenta sempre che quando va fuori a mangiare, essendo intollerante al lattosio, non ha molta scelta per i dolci. E guarda sempre con invidia chi mangia quelle torte alte con la panna. Allora ho deciso di provare una […]
Colazione con…Torta vegana al cioccolato
A volte mi faccio tentare dalle ricette di dolci vegani. A volte mi deludono e a volte mi sorprendono. Ho sempre paura che l’impasto possa risultare troppo secco o non soddisfacente come gusto al palato. Questa torta vegana al cioccolato devo dire che è buona! Penso che poi, accompagnata con della marmellata di albicocche, possa […]
Colazione con…Muffin alla panna acida e cioccolato fondente 85%
Che ne pensate dell’accoppiata Crème fraîche e cioccolato extra fondente Venchi 85%? Anche io ero un po’ scettica. Ma mi sono dovuta ricredere. Quale dolce migliore per testare questi sapori, se non i miei adorati muffins? Il fatto che di 12, dopo un’intera giornata, ne avevo solo 3 nell’alzatina, dovrebbe farmi capire che sono piaciuti […]