Oggi condivido con Voi una ricetta geniale. La versione originale è di @deliziosetentazionidivale, io l’ho un po’ modificata: non avendo lo stampo per ciambelle ho usato una forma a fiore e poi non usato uova. Il risultato sono dei dolcetti sofficissimi al cacao. Una vera delizia. Inoltre, li ho decorati con la crema fondente della […]
Tag: cioccolato fondente
Colazione con…Plumcake cocco e gocce di cioccolato
Temeraria come Braveheart, col volto truccato, il grembiule stretto in vita e armata di tanto coraggio, ho deciso di accendere il forno. Dopo il trasloco non sapevo come il mio forno avrebbe reagito, così ho deciso di iniziare con qualcosa di semplice. Il fratello maggiore del muffin è il mitico plumcake. A che gusto? Ispirata […]
Colazione con…Macaron con ganache al cioccolato fondente
Che soddisfazione, i miei primi macarons! Anni fa avevo provato a farli ma erano venuti una schifezza. Da quel momento non ho più avuto il coraggio di rifarli. A Giugno mi sono decisa e ho fatto un corso di MACARON e di GANACHE e devo dire che è servito. Devo ringraziare lo chef Eros Modolo […]
Colazione con…Orange Chocolate Almond Muffins
Ho deciso di lasciare il titolo originale della ricetta trovata sulla Bibbia dei dolci americani: il libro “California Bakery”. Ogni tanto devo pur tornare al mio vero amore: il muffin. Questi dolcetti danno la possibilità di mixare ingredienti diversi per scoprire sempre nuovi abbinamenti. Questa versione stelle e strisce con mandorle, cioccolato e succo d’arancia, […]