Come spesso accade il frigorifero decide la ricetta che andrò a realizzare…la ricotta e il cioccolato sono stati scelti come ingredienti principali del prossimo dolce. Sul blog www.tanadelconiglio.com, ho trovato questa golosissima ricetta per dei muffin ricotta e cioccolato. Il risultato sono dei piccoli dolci morbidi e cioccolatosi…una vera delizia! La colazione con questi muffin […]
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Colazione con…muffin con farina teff, cioccolato e banane
Oggi Vi propongo un’altra variante di muffin “salutista” che ho trovato sul libro “750 ricette per il Muffin perfetto” di C. Saulsbury. Stavolta la farina speciale che ho usato insieme a quella di grano saraceno è quella di teff, un cereale antico nato in Etiopia, di cui non conoscevo l’esistenza, ma non si finisce mai […]
Colazione con…Torta Cio-bis-torta
Ditemi che è capitato anche a Voi di partire con in mano una ricetta, sicure di poter e voler realizzare la torta come nella foto (di solito bellissima) e di trovarsi alla fine con una dolce da un’estetica diversa e fatta con ingredienti diversi…insomma un dolce “nuovo”! Questo è quello che è capitato a me! […]
Colazione con…Brownies (Fou de Patisserie)
Sono ormai alcuni mesi che mi sono abbonata ad una rivista francese di Pasticceria “Fou de Patisserie”. Oltre a condividere il titolo, perché sono pazza per la pasticceria, devo dire che è studiata molto bene. Articoli interessanti che parlano di pasticceri illustri e nuove leve davvero geniali sono accompagnate da ricette golose, a volte troppo […]