Al contadino non far sapere quanto è buono lo strudel con le pere. Non era così? Però è effettivamente buono… Un rotolo di sfoglia non ha mai avuto un utilizzo migliore in casa mia. Ho voluto provare a fare lo strudel, ma non avevo le mele, quindi ho ripiegato sulle pere, e Vi dirò che […]
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Colazione con…Torta esotica allo yuzu e limone
Non sapevo proprio come chiamarla. E’ difficile rendere l’idea di quello che si è creato con poche parole. Penso che sia lo stesso problema che affronta ogni scrittore ogni volta che termina il libro e deve sceglierne il titolo. Devi catturare l’attenzione dell’interlocutore e dare un minimo di idea dell’argomento, o in questo caso, degli […]
Colazione con…Margherita Mousse
Ogni tanto mi piace provare a fare dolci moderni. Mi piace provare a creare consistenze diverse in strati ben definiti. La strada è lunga e non proprio facile, ma non mi spaventa. Per fare questa Margherita Mousse, vi dico solo che ho rifatto due volte la mousse al cioccolato perché non ne ero soddisfatta. Quello […]
Colazione con…Torta banane, mandorle e nocciole
Non è la prima volta che prendo spunto da una ricetta di @latanadelconiglio, e anche questa volta non mi ha deluso. Questa torta è fantastica, dovete assolutamente provare a farla e vedrete che il sapore e la consistenza Vi lasceranno senza parole. La torta è a base di banane e mandorle e nocciole (l’originale riportava […]