Quanto mi piacciono i muffin!!! Questi che vi propongo oggi sono il risultato di un esperimento, ottimamente riuscito. E’ così…i muffin sono il dolcetto migliore per sperimentare nuovi abbinamenti e nuovi ingredienti. Non deludono mai. A me piace prendere una ricetta e cominciare a fare sostituzioni fino a creare qualcosa di nuovo. Ecco come sono […]
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Colazione con…Muffin limone e pistacchi
Ve lo avevo detto che avrei fatto dei muffin…eccoli! La ricetta che ho preso come ispirazione è quella del Plumcake limone e pistacchi di @frauknam. Visto che il plumcake è il fratello maggiore dei muffin, mi è bastato dividere l’impasto nei pirottini per avere come risultato dei deliziosi dolcetti golosi. L’aspetto è molto invitante e […]
Colazione con…Muffin vegani con banane, cioccolato e nocciole (senza zucchero)
Apro il frigorifero e vedo due banane mature, anzi un bel po’ mature. Penso a cosa potrei farci. Alla fine opto per i miei adorati muffin. Se metti delle banane, delle nocciole e del cioccolato, il gusto finale non può che essere eccezionale. Anche se li ho fatti senza zucchero, vi assicuro che sono buoni, […]
Colazione con…Muffin streusel e mirtilli
Ebbene sì, sono tornata al mio primo amore. Del resto il primo amore non si scorda mai: MUFFIN STREUSEL e MIRTILLI. Volevo essere certa della riuscita del dolce perchè ci tenevo molto, quindi ho scelto la ricetta del libro California Bakery, della medesima catena di locali. Il risultato non poteva che essere ottimo. Buonissimi muffin, […]