Questo clima tipicamente autunnale, che ci sta accompagnando verso l’inverno, mi ha ispirato questi muffin. Se penso al pranzo di Natale, e soprattutto al momento che precede il taglio del panettone o pandoro, mi viene in mente un cestino a centro tavola pieno di frutta secca. Questi muffin contengono 5 varietà di frutta secca: nocciole, […]
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Colazione con…Muffin fichi e albicocche
Ammetto che mi mancava un po’ fare i miei adorati muffins. Per decidere a che gusto li avrei fatti, ho aperto il frigorifero ed ho trovato un gruppetto di fichi che mi guardavano. L’abbinamento con le albicocche secche è venuto da sé. Il risultato è un muffin dolce e soffice, ottimo per la colazione o […]
Colazione con…Muffin alla panna acida e cioccolato fondente 85%
Che ne pensate dell’accoppiata Crème fraîche e cioccolato extra fondente Venchi 85%? Anche io ero un po’ scettica. Ma mi sono dovuta ricredere. Quale dolce migliore per testare questi sapori, se non i miei adorati muffins? Il fatto che di 12, dopo un’intera giornata, ne avevo solo 3 nell’alzatina, dovrebbe farmi capire che sono piaciuti […]
Colazione con…Muffin yogurt e mandorle (senza uova)
E’ quasi il momento di partire e si cerca di lasciare il meno possibile nel frigorifero per non trovarsi brutte sorprese al ritorno. Così ho deciso di utilizzare lo yogurt naturale di soia per dei golosissimi muffins alle mandorle. Non avendo le uova all’interno, sono ancora più soffici e più leggeri. Così Vi sentirete meno […]