Era un po’ che non vi proponevo dei muffin. Oggi vorrei stuzzicare la vostra curiosità con questi muffin alla ricotta e pere. Accoppiata davvero azzeccata. La parola d’ordine di queste delizie è la dolcezza. L’impasto resta umido e soffice grazie alla ricotta, mentre la nota croccante sarà data dai cubetti di pera. Non ditemi che […]
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Colazione con…Ciambella integrale alla ricotta (senza uova e burro)
Prosegue la mia ricerca di ricette healthy per queste colazioni post vacanze. Questa ricetta di @latartemaisonwww.latartemaison.ithttp://www.latartemaison.it è davvero ottima. Senza uova e senza burro, solo prodotti buoni e sani. Un’idea golosa ma senza sensi di colpa, insomma perfetta per questa fase di “remise en forme”. Io ho deciso di accompagnare la fetta di ciambella con […]
Colazione con…Torta ricotta mandorle e lime
Un buon dolce senza lattosio e senza glutine? Eccolo: torta alla ricotta, mandorle e lime. Un impasto soffice e umido che vi delizierà ad ogni boccone. Il mix di sapori è ottimo per queste giornate estive. La dolcezza della mandorla, la freschezza della ricotta e la nota agrumata del lime, si combinano perfettamente. Sarà impossibile […]
Colazione con…Plumcake alla ricotta e uvetta
Ogni settimana sfoglio la rivista “Ci piace cucinare” alla ricerca di qualcosa di sfizioso da sfornare. Questo plumcake alla ricotta e uvette, aveva un aspetto golosissimo nelle foto. Non potevo non farlo. Devo dire che anche la mia versione è molto golosa, infatti è piaciuto a tutti. L’impasto arricchito di ricotta è morbidissimo e soffice. […]