Ed eccomi ancora a sperimentare una bundt cake di Monica Zacchia. Il suo libro “Bundt cakes – le antiche ciambelle” è una vera fonte di ispirazione e un ottimo pretesto per utilizzare il mio stampo della Nordic Ware . Tra le tante ricette, ho scelto la ciambella all’olio. Un dolce che racchiude un’aspettata morbidezza. La […]
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Colazione con…Biscotti farina di mais
Quando ho visto sulla pagina Instagram di @laricettafit questi biscotti alla farina di mais, ho fatto letteralmente un tuffo nel passato. Quando ero piccola ero ghiotta delle Pannocchie del Mulino Bianco. Il pensiero di poter sfornare qualcosa di simile, mi ha davvero incuriosito. Infatti, un morso a questi biscotti gialli e la mia mente ha […]
Colazione con…Banana bread con cachi e crema di nocciole
Sapete che ogni tanto provo una ricetta differente di banana bread, perché adoro fare colazione con una fetta di questo dolce. Oggi vi propongo una versione un po’ particolare, è sì un banana bread, anzi diciamo che è khaki bread. Come avrete immaginato ho utilizzato i cachi al posto della banana, tranne che per la […]
Colazione con…Crostata con frolla allo yogurt e confettura frutti rossi
Questo è il periodo del profumo di frolla e dei pacchi dono. Un pacco di prelibatezze ricevuto quest’anno conteneva una confettura di frutti rossi. Abituata bene a quelle fatte in casa dai miei genitori, ho colto al balzo l’occasione per accendere il forno. Quale soluzione migliore di una crostata? Se poi la frolla è allo […]