E’ in assoluto il dolce preferito di mio marito. Ieri con gli occhi a cuore alla “Hello Spank” (solo chi ha una certa età capirà), mi chiede, con questo caldo di accendere il forno per una teglia di brownies. Come prova d’amore, nonostante il caldo, ho sfornato per lui questi Brownies al caffè. Sono molto […]
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Colazione con…Gelato mascarpone e ciliegie
Estate = gelato. Non ho mai provato a farlo, ma sono sempre andata a gustarlo in gelateria. Anche se l’intolleranza al lattosio non aiuta. Devo dire che, rispetto a qualche tempo fa, è più facile trovare qualche gusto riservato a noi sfigati, solitamente alla frutta. Ma volete mettere, anche solo come impatto visivo, quelle creme […]
Colazione con…Torta pesche e mandorle
La frutta di stagione è sempre la scelta migliore. E io sono fortunata ad avere i miei genitori a cui piace andare direttamente dai produttori in campagna a prendere i prodotti. Le pesche che ho usato per questa torta vengono direttamente da Volpedo (AL). Se capitate da quelle parti vi consiglio di fare un salto […]
Colazione con…Torta ricotta mandorle e lime
Un buon dolce senza lattosio e senza glutine? Eccolo: torta alla ricotta, mandorle e lime. Un impasto soffice e umido che vi delizierà ad ogni boccone. Il mix di sapori è ottimo per queste giornate estive. La dolcezza della mandorla, la freschezza della ricotta e la nota agrumata del lime, si combinano perfettamente. Sarà impossibile […]