Anche voi come me, non avevate visto dei biscotti così golosi? Per me è stato un colpo di fulmine, scorrendo il blog di @hovogliadidolce. Ero un po’ dubbiosa sulla riuscita, e invece sono riusciti alla perfezione. Con questi biscotti ripieni ho fatto breccia nel cuore di mio marito e nel suo stomaco. La crema alla […]
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Colazione con…No-bake Cheesecake
Mi mancava solo lei, la versione senza cottura della Cheesecake. Naturalmente la ricetta è rigorosamente tratta dal libro “California Bakery” dell’omonima catena di bakery. Il risultato? Non bisogna neanche chiederlo, una bontà. Tipicamente estiva, la versione senza cottura si addice a queste giorni di sole e caldo. La parte divertente è decidere la guarnizione, anche […]
Colazione con…Ciambella senza uova con gocce di cioccolato
Quanto mi piacciono le ricette “senza”. Senza lattosio, senza farina, senza burro, o come in questo caso senza uova. Mi piacciono perché sono quell’ancora di salvezza che ti permette di cucinare un dolce anche se ti manca qualcosa in dispensa o in frigorifero. Oppure se devi fare un dolce per una persona con particolari intolleranza […]
Colazione con…Plumcake alla ricotta e uvetta
Ogni settimana sfoglio la rivista “Ci piace cucinare” alla ricerca di qualcosa di sfizioso da sfornare. Questo plumcake alla ricotta e uvette, aveva un aspetto golosissimo nelle foto. Non potevo non farlo. Devo dire che anche la mia versione è molto golosa, infatti è piaciuto a tutti. L’impasto arricchito di ricotta è morbidissimo e soffice. […]