La quarantena mi ha fatto conoscere un sito strepitoso per chi è appassionato di pasticceria e cucina: @peroni_snc.it. Se cercate qualcosa, qualsiasi cosa, loro ce l’hanno. Navigare tra le pagine di questo sito è come per Alice nel Paese delle Meraviglie rimanere incantata davanti ai personaggi bizzarri che incontra. Vi dico solo che in questi […]
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Colazione con…Torta cioccolato e pere
Al contadino non far sapere quanto è buono il cioccolato con le pere. Non era nemmeno così? La mia idea per la festa della mamma era di rivisitare il classico : pere e cioccolato. Mi sto appassionando sempre di più alla pasticceria moderna, così ho deciso di fare questo dolce per la mia mamma, unendo […]
Colazione con…Strudel alle pere
Al contadino non far sapere quanto è buono lo strudel con le pere. Non era così? Però è effettivamente buono… Un rotolo di sfoglia non ha mai avuto un utilizzo migliore in casa mia. Ho voluto provare a fare lo strudel, ma non avevo le mele, quindi ho ripiegato sulle pere, e Vi dirò che […]
Colazione con…Panna cotta al caffè
Ogni tanto va bene cucinare anche qualche cosa di semplice. Uno dei classici in assoluto della pasticceria è la PANNA COTTA. Però non volevo fare la solita classica, bianca panna cotta. Così ho deciso di fare la versione al caffè. Una bomba. Morbida, golosa, dolce ma non troppo. Peccato averne fatte così poche. La ricetta […]