Il sottotitolo del mio libro preferito “750 ricette per il muffin perfetto” è : che vita sarebbe senza muffin. Quanta verità! Io non ne potrei fare a meno. Mi cimento in diverse preparazioni dolci, ma poi torno sempre alle origini. Il mio primo dolce in assoluto che mi ha fatto capire quanto amo questo mondo […]
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Colazione con…Semifreddo Foresta Nera
Cosa pensate di questa versione della Foresta Nera? Questi giorni in cui ha fatto caldo, finalmente, mi ha ispirato questa rivisitazione di un classico. Un semisfera di gelée di ciliege, ricoperta da una bavarese al cioccolato e mandorla, decorata con una crema al formaggio spalmabile. Il tutto appoggiato ad un frangipane alle mandorle. Ho stuzzicato […]
Colazione con…Crostata morbida
Come vi dicevo qualche giorno fa, il sito www.peronisnc.it è il posto giusto per cercare quello che vi serve per le vostre ricette. Attendevo l’arrivo del corriere da qualche giorno, perché nel pacco c’era lui: lo stampo furbo per la crostata morbida. Geniale! La ricetta della base l’ho trovata sul sito di@lebontadialy. Spiegata molto bene, […]
Colazione con…Ciambella Red Velvet marmorizzata
Non so se come me avete un raccoglitore pieno di ritagli e stampe di ricette che prima o poi farò. Io ne ho ben 5. Ogni tanto quando cerco l’ispirazione comincio a sfogliarli. Stavolta la mia attenzione si è fermata su questa ricetta di @hovogliadidolce: ciambella Red Velvet marmorizzata. La foto di questo dolce è […]