Dopo un weekend in cui a tavola si esagera un pochino, avevo bisogno di preparare qualcosa per la colazione ma che fosse oltre che sano anche buono. In questi casi quello che faccio è consultare il libro “Dolci senza rimpianti”. Adoro sfogliare le pagine di questo libro, perchè tutti questi dolci sono fatti con ingredienti […]
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Colazione con…torta integrale agli amaretti
Confesso che dovrei chiamarla torta integrale al caffè e amaretti, ma il caffè non si sente, anche se ne ho messo. Quindi mi concentrerò solo sui protagonisti indiscussi di questo dolce, la farina integrale che da quel sapore rustico, e agli amaretti. Pensare che avevo comprato un sacchetto enorme di amaretti perchè convinta di cimentarmi […]
Colazione con…Biscotti farro e zenzero
Vi piace lo zenzero? A me un sacco. Mi piace il pizzicore che lascia in bocca. E poi fa tanto bene, è un anti infiammatorio, ha proprietà anti trombosi, e favorisce la digestione. E poi ha me da carica. Ho deciso di farci dei biscotti con farina di farro. Il risultato è scoppiettante, visto che […]
Colazione con…Plumcake orso
Come promesso vi scrivo la ricetta del plumcake orso che ho cucinato per la festa del papà. Mio papà lo abbiamo sempre definito un orso, un po’ per l’aspetto, un po’ per il carattere. Sembra burbero ma in fondo in fondo è un tenerone. Chi non ha mai avuto un orsetto di peluche nella propria […]