Questo è il periodo del profumo di frolla e dei pacchi dono. Un pacco di prelibatezze ricevuto quest’anno conteneva una confettura di frutti rossi. Abituata bene a quelle fatte in casa dai miei genitori, ho colto al balzo l’occasione per accendere il forno. Quale soluzione migliore di una crostata? Se poi la frolla è allo […]
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Colazione con…Muffin cocco cachi
Vi avevo detto che avrei usato ancora i cachi, ma per realizzare una torta. Ma si sa, al cuore non si comanda, ed il mio è sempre innamorato dei muffin. Così ho deciso di utilizzare questi frutti strepitosi per realizzare questi deliziosi dolcetti. La ricetta l’ho inventata e ne sono pienamente soddisfatta. La polpa dolce […]
Colazione con…Girelle di sfoglia al cioccolato
“Oops!…I did it again!” diceva Britney Spears in una sua canzone. Mi è sembrato azzeccato. Vi avevo proposto giorni fa le stesse girelle di sfoglia ma farcite con crema pasticcera senza uova. Oggi le ho riempite con la stessa crema ma al cioccolato. Vi dico che qualcuno si è lamentato perché troppo ripiene…per me non […]
Colazione con…Biscotti vegani al burro d’arachidi
Piedone in cucina continua la sua ricerca del biscotto sano e buono. Oggi ho provato una ricetta di @fraceck.cucinaeviaggi : biscotti vegani al burro d’arachidi. E’ un po’ di tempo che ho scoperto questo ingrediente e ne sono davvero ghiotta. Solitamente lo uso in abbinamento ai pancake, ma anche questa versione mi piace decisamente. Infatti […]