Navigando tra i post di Facebook mi sono imbattuta in questa ricetta golosissima: Torta nuvola al cioccolato fondente di Cucinando Gustando. Se nella stessa frase trovo cioccolato fondente e soffice, sono certa che il risultato sia ottimo. Ma sapendo che a casa mia se dico la parola fondente c’è chi storce il naso, mi sono […]
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Colazione con…Tortino al cioccolato
Oggi è un giorno speciale, è la festa del papà. Quale migliore occasione per dedicare al mio papà, che è un golosone, un dolce. Non ho scelto un dolce della tradizione ma ho voluto cimentarmi con una ricetta dello chef Davide Comaschi. Il suo libro “Le stagioni del cioccolato” è una vera fonte di ispirazione. […]
Colazione con…Millefrolle con crema al cioccolato
Qualche giorno fa, sono andata alla Coltelleria Gianola, un piccolo negozietto nel centro di Varese. Per me il paese dei balocchi. Pareti piene di accessori e strumenti per la cucina e la pasticceria: stampi in metallo, formine, pirottini, stampi in silicone, e un dispenser di mattarelli per la decorazione della pasta frolla. I miei occhi […]
Colazione con…Arabica cake
Ci sono giornate in cui continuerei a cuocere dolci. Non smetterei mai. Mi piace vedere sul tavolo in cucina le varie alzatine di vetro piene di cose dolci. Oggi Vi propongo un plumcake golosissimo, si chiama Arabica cake. La ricetta è del maestro Stefano Laghi, quindi una garanzia. Infatti è buonissimo. La soddisfazione più grande […]